Ivy兒的生活旅程紀錄✈️✈️✈️

9月和表弟妹來到板橋遠東百貨的 串家物語 吃炸串

之前在京都吃過，不知道臺灣的連鎖店有什麼不一樣

門口的去味機真個很有趣

桌面有一個油炸爐，爐架旁有一圈的瀝油槽

如果怕油炸時噴油，可以用桌面的蓋子在油炸時蓋住油鍋旁

桌面有食材油炸的建議時間表

Ivy兒實際操作後，只能說，真的是建議時間，

還是依照當天的狀況調整油炸時間長度

從我們的座位可以看到廚房的備料情況

自助吧有熱食區

熱湯

除了風味飯還可以自製茶泡飯

在飯上放上自己喜歡的配料，再倒入旁便熱水壺中的熱茶

兩個飲料區，隨意挑選

吃炸串少不了的就是醬料

七種醬料可以依據大家的喜好取用

醬料碟一次可以裝四種的醬料

吃到飽必不可少的甜點和生菜沙拉也有

還有現做的鬆餅喔！

一冷凍櫃的串串

從雞肉、豬肉、牛肉到蔬菜、海鮮都有

甚至還有章魚燒(老實說，炸章魚燒不好吃><)

炸串用的麵糊和麵包粉也是自己盛裝

第一輪直接把想吃的都來一些

也來一小碗的熱食

炸串步驟：先裹麵糊再裹麵包粉(圖中是分別為雞肉和豬肉)

放入油鍋中，聽到滋滋的油炸聲，超期待的

接下來就是拼命炸拼命吃

雞肉和豬肉的建議油炸時間是2~3分鐘

但是我覺得炸1.5分鐘左右充滿肉汁，肉質軟嫩

但還是以炸熟最為重要

這裡用餐以趣味比較為重，但也是能吃飽

有機會Ivy兒應該也是會再訪喔~

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