2月的時候Ivy兒和朋友Wei 到享鴨台北忠孝店用餐
當下覺得超好吃，我覺得完全不輸以烤鴨出名的 "龍都酒樓"
因此決定帶 i爸和 i媽來吃
沒想到板橋就有分店，立刻訂4/3的位子
享鴨的鴨用的是櫻桃鴨，油脂豐足~
也沒有肉腥味
一鴨多吃一直是烤鴨的特色
這次我們一行5人用餐
就決定點了一份四人套餐在單點幾道菜
享鴨是採桌邊片鴨
吃飯還可以欣賞片鴨秀^^
我最喜歡的 白糖酥胸
鴨胸前的精華沾裹白糖
油脂融合白糖的甜，讓這塊鴨胸脆皮不油膩
看看這顆粒分明的白糖點綴在脆皮上
一盤滿滿的脆皮烤鴨
烤鴨不可或缺的餅皮
每一片薄到可以透光
別因為這樣就覺得很容易破
餅皮其實蠻有彈性的
三種蘸水(沾醬)有別於一般的甜麵醬
多了微辣的花椒和酸甜的百香果沾醬
解膩又帶給口腔不同的滋味
當然還有搭配餅皮不可或缺的蔥段和黃瓜絲
再來就是套餐的其他菜色和我們單點的菜色
開胃菜我們選擇 涼菜三拼：椒麻川味黃瓜、腐乳雲耳、黃金泡菜，$130
微微的辣，蠻開胃的
獨門蒜蘇鴨下巴$220
酥酥脆脆，香味十足
i爸說適合拿來配酒
秋冬限定的 麻油嫩波菜$180
之前從來沒想過拿麻油炒波菜
沒想到意外地搭~
下次可以在家炒炒看
(照片再補上)
套餐+$100 可以選密治山椒酸菜魚
魚肉軟嫩，微辣，不過我覺得沒什麼酸味(因為我吃酸嗎！)
陳釀梅子雞球 $250
梅子酸甜度剛好，沒有過酸也沒有過甜
雞球也軟嫩，一口一個剛剛好
干貝絲翡翠炊蛋 $220
如果同行的有小朋友，這道一定要點
小朋友一定會很喜歡
金沙豆腐煲 $250
這有點像羹湯，但並沒有很濃厚的勾芡
鹹蛋黃味也不會明顯
不喜歡鹹蛋黃的人可以試試看
鴨架子我們選擇了 白菜鴨架湯 和 功夫鴨絲粥
這兩款的味道並沒有想像中的重
都是屬於比較清爽的菜餚
我覺得很適合做為所有菜品的最後收尾
我一個人就裝了好幾碗
甜點的部分如果有點套餐的話會根據套餐類別給予相應人數的折抵
每份甜點可以折抵$50
甜甜小燒包 $60
這是折價券送的，有芋泥和紅豆兩種口味
這次我們選的是紅豆口味
另外是我個人很推薦的 脆糖燉奶
不會過於甜膩但又有奶香味
本來i媽想點 銀耳蓮子湯 ，可惜是春夏限定，所以還沒開賣
個人覺得享鴨的雷點不多，值得一試喔！
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地址：新北市板橋區縣民大道二段1號(入口在民權路上，近板橋捷運站)
電話：(02)2272-5808
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